鲁斯 J.赫鲁伯博士

布鲁斯 J.赫鲁伯博士现任加拿大营养学会主席、安大略省心脏及中风基金会营养工作组主席、加拿大圭尔夫大学人类健康与营养科学系名誉教授。 他是加拿大圭尔夫大学学士，多伦多大学生物化学与营养博士，密歇根大学医学院博士后，营养学教授。研究重点是如何使用从鱼、鱼油以及植物油所获取的欧米伽3脂肪酸、保健食品以及功能食品保持人体健康、预防心血管疾病及其他慢性疾病。除了各种书籍章节和会议论文之外，赫鲁伯博士发表了超过200多篇的医学和营养学期刊的论文。赫鲁伯博士曾经数十次在电视节目中作为营养学专家出现，也曾经接受过超过200多次的报纸和杂志的采访，宣传欧米伽3脂肪酸对人体营养健康的影响。 布鲁斯 J.赫鲁伯是世界著名的脂类生物医学科学家。